Zemplínské čučoriedky

Čučoriedkový džem - recept podľa babky

Suroviny: 2000 g Zemplínske čučoriedky, 500 g cukor kryštál Postup prípravy receptu: Cukor nasypeme na čučoriedky a necháme cez noc stáť. Na druhý deň čučoriedky prevaríme ( približne 3 minúty ) a necháme odokryté vychladnúť ( aby sa nám odparilo čo najviac prebytočnej tekutiny ). Vychladnuté druhý krát opäť prevaríme 3 minúty a necháme vychladnúť. Tretí krát prevárame dlhšie, kým nemáme požadovanú hustotu džemu tzn. varíme kým sa nám netvorí v hrnci cestička,  to je tá správna hustota. Hotový džem naplníme do fliaš a sterilizujeme 5-10   čítaj viac...

Tágy : cucoriedka dzem cucoriedkovydzem recepty